Kalburabastı Tatlısı Yapımı Tarifi | Yoncam.Net

Kalburabastı tarifi yapımı
Yoğurma kabına bir çay bardağı sıvı yağ
bir çay bardağı süt
bir yemek kaşığı yoğurt
125 gram tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı irmik
bir buçuk çay kaşığı karbonat
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur
hamurdan iri Ceviz büyüklüğünde bir parça alınarak el ele yuvarlatılır
Kalburun üzerinde el ile bastırılarak açılır
Ortasına dövülmüş ceviz İçinden bir miktar yerleştirilir.
hamurun kenarları ortada birleştirilerek güzelce kapatılır
Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan ayrılır ve fırın tepsisine yerleştirilir
tüm hamur bu şekilde şekillendirilir şekilendirlikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika tatlılar kızarıncaya kadar pişirilir
fırından alınan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir Tatlının şerbetini 2 buçuk su bardağı su 2 su bardağı şeker ve birkaç damla limon suyunu Yaklaşık 15 dakika kaynatarak hazırlayabilirsiniz
Bir kaç saat dinlendirildikten sonra tatlımız servise hazır üzerini Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz