Merhaba Arkadaslar En Nefis Yemek Tariflerine Hosgeldiniz Nefis Sulu Köfte Nasıl Yapılır ? Nasıl Hazırlanır ? Sizlere anlattık biz yaptık yedik afiyet olsun 🙂
Suyu için;
Önce genişçe bir kaba kıymamızı alıyoruz. Bulduğumuzu, yumurtayı, baharatları, rendelenmiş soğanı ekliyoruz. Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp yoğuruyoruz. Malzemeler birbiriyle kaynaştıktan sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bu işlemi yaparken yanımızda küçük bir tasta su bulunduruyoruz. Parçaları yuvarlarken arada avuç içimizi ıslatarak yuvarlama işlemini kolaylaştırıyoruz. Yuvarlama işlemimizi yaparken diğer tarafta tenceremizin içine yağ koyup unumuzu hafifçe sarartıyoruz. Daha sonra sulandırdığımız salçalarımızı baharatlarımızı (baharatlar sizin damak zevkinize kalmış)ve suyumuzu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Suyumuz hazır olunca yuvarladığımız köfteleri içine atıp 15 dakika kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır. (Serviste yanına bir dilim limon koyuyoruz. Yemeğimizin içine damlatacağımız birkaç damla limon yemeğe hoş bir tat ve aroma verecektir 🙂 afiyet olsun.
BukRe
Bizim köyde sebzelisi de yapılıyor bu yemeğin .)